Mis põhjustab teraviljakastides kuumaid kohti? Kuidas temperatuuri jälgimine hoiab ära terade riknemise

Tera võib pärast prügikasti laadimist stabiilne välja näha, kuid tingimused viljamassi sees võivad muutuda veel kuid.

Üks levinumaid hoiatusmärke on akuum koht-lokaliseeritud ala, kus teravilja temperatuur hakkab tõusma ümbritsevast teraviljast kõrgemale.

Kuum koht võib alata vaid väikese temperatuurierinevuse korral. Kui seda aga varakult ei avastata, võib kahjustatud piirkonnas tekkida kõrgem niiskustase, hallitusseened, putukate aktiivsus, kooriku moodustumine ja lõpuks teraviljade tõsine riknemine.

Suurte viljasalvede ja silohoidlate puhul on väljakutse lihtne: need muutused saavad sageli alguse sügavalt vilja seest, kus neid pole pinnalt näha.

Seetõttu jääb temperatuuri jälgimine üheks kõige praktilisemaks tööriistaks ladustatud teravilja haldamisel.

Mis on kuum koht teraviljakastis?

Viljakasti kuum koht on ladustatud viljamassis olev ala, mis on märgatavalt soojem kui seda ümbritsev vili.

See ei tähenda tingimata, et iga temperatuuri tõus tähendab riknemist. Tera temperatuur reageerib loomulikult hooajalistele muutustele ja aeratsioonile.

Tähtis ontemperatuuri muster.

Kui üks osa teraviljast hakkab soojenema, samas kui lähedalasuvad lõigud jäävad suhteliselt stabiilseks – või kui üks seirepunkt tõuseb mitme näidu jooksul – võib see viidata bioloogilise aktiivsuse või niiskusprobleemide tekkimisele.

Purdue University Extension märgib, et kui ladustatud teravilja kuumutamine algab, võib see suureneda, kui ei võeta jahutamist või muid parandusmeetmeid.

Sel põhjusel peaksid teraviljahaldurid pöörama tähelepanu mitte ainult hetketemperatuurile, vaid kakui kiiresti ja kus temperatuur muutub.

Mis põhjustab ladustatud teravilja kuumi kohti?

Kuumadel kohtadel on harva ainult üks põhjus. Paljudel juhtudel tekitavad probleemi mitmed ladustamistingimused.

1. Niiskuse migratsioon

Niiskuse migratsioon on üks peamisi põhjusi, miks temperatuur ja niiskus teraviljakasti sees ebaühtlaseks muutuvad.

Tera on hea isolaator. Kui välistemperatuur langeb, võib prügikasti seina lähedal olev vili jahtuda palju kiiremini kui vili keskele.

Tekkiv temperatuurierinevus tekitab viljamassi sees aeglase õhu liikumise.

Soe õhk võib kanda niiskust külmematesse piirkondadesse. Kui see õhk jahtub, võib osa niiskusest kondenseeruda ja koguneda teravilja sisse.

Külma ilmaga tekivad niiskusprobleemid sageli viljamassi ülemise keskpunkti lähedal. Muude hooajaliste tingimuste korral võib niiskuse liikumine toimuda erinevates suundades.

Purdue Extension tuvastab teravilja kehva temperatuuri kontrolli ja sellest tuleneva niiskuse migratsiooni kui olulise ladustatud terade riknemise põhjuse.

Seetõttu on teravilja massi hoidmine mõistlikult ühtlasel temperatuuril nii oluline.

2. Teravilja sisenemine lattu on liiga soe

Tera võib sattuda prügikasti otse saagikoristuse ajal või pärast kuivatist läbimist.

Isegi kui selle niiskusesisaldus on vastuvõetav, võib suhteliselt kõrgel temperatuuril ladustatud vili tekitada probleeme, kui välistemperatuur hakkab langema.

Esimesena jahtub metallist prügikasti seina lähedal asuv vili, samas kui keskel olev suur viljamass võib püsida soojas palju kauem.

See temperatuuride erinevus soodustab konvektsiooni ja niiskuse migratsiooni.

Õige õhutamine pärast täitmist aitab jahutusfrondil liikuda läbi kogu teravilja massi ja vähendab temperatuuride erinevusi.

3. Teravilja ebaühtlane niiskus

Mitte iga prügikasti sisenev kernel ei ole täpselt sama niiskusesisaldusega.

Märjad taskud võivad tekkida järgmistel põhjustel:

ebaühtlased välitingimused,

mittetäielik kuivatamine,

erineva niiskustasemega vili,

kondensatsioon,

veelekke või

halb terade jaotus täitmise ajal.

Suurema niiskusega teradel on lühem ohutu säilivusaeg ja see on hallituse suhtes haavatavam.

Kui mikroobne tegevus algab, tekib soojus. Seejärel temperatuur tõuseb, luues kuuma koha, mille võib lõpuks tuvastada temperatuuri jälgimissüsteem.

4. Trahvid ja purustatud teravili

Purunenud tuumad, tolm ja muu peen materjal võivad prügikasti täitmise ajal teatud piirkondadesse koonduda.

See tekitab kaks probleemi.

Esiteks on kahjustatud tuumad üldiselt riknemise suhtes haavatavamad.

Teiseks piiravad trahvitaskud õhuvoolu.

Selle asemel, et tera kaudu ühtlaselt liikuda, võib aeratsiooniõhk nendel tihedatel aladel ringi liikuda. Selle tulemusena jahtuvad mõned sektsioonid korralikult, teised jäävad soojemaks.

Purdue Extension märgib konkreetselt, et kontsentreeritud peenosakesed võivad piirata õhuvoolu ja areneda kuumadeks kohtadeks ja riknenud teradeks.

Keskmise südamiku eemaldamine pärast täitmist ja terade jaotumise parandamine võib seega aidata nii õhuvoolu kui ka temperatuuri reguleerida.

5. Hallitustegevus

Hallitus ei kahjusta ainult teravilja – see võib tekitada ka soojust.

Kui teravilja niiskus- ja temperatuuritingimused muutuvad soodsaks, suureneb hallituse aktiivsus. Mõjutatud tera sees hingamine vabastab soojust, mis tõstab teravilja kohalikku temperatuuri.

Soojemad tingimused võivad seejärel kiirendada bioloogilist aktiivsust.

See võib luua tsükli:

niiskus → hallituse tegevus → kuumus → kiirem riknemine

Selleks ajaks, kui tera pinnal on näha hallitust, võib probleem olla juba mõnda aega sisemiselt välja kujunenud.

Temperatuuri trendid võivad anda varasema ülevaate.

Iowa State University Extension soovitab kontrollida ladustatud teravilja märke, nagu soojad või niisked alad, kooriku moodustumine, kopitanud lõhnad ja süsinikdioksiidi taseme tõus.

6. Putukate tegevus

Ladustatud terade putukad võivad samuti kaasa aidata lokaalsele kuumutamisele.

Kui putukad muutuvad aktiivseks ja koonduvad teatud piirkonda, toodavad nende hingamine ja liikumine soojust.

Temperatuur mõjutab ka putukate tegevust. Tera jahedana hoidmine aitab vähendada nii putukate kui ka hallituse aktiivsust.

University of Minnesota Extension märgib, et hallituse ja putukate aktiivsus aeglustub teravilja temperatuuri langedes ja muutub piisavalt madalate säilitustemperatuuride korral väga piiratuks.

See muudab teravilja jahutamise ennetava ladustamise korraldamise oluliseks osaks.

7. Prügikasti seina ja katuse päikeseküte

Mitte kõik kuumad alad ei alga hallituse või putukate tõttu.

Viljasalve metallist katus ja seinad neelavad päikesekiirgust.

Nende pindade lähedal olev vili võib seetõttu muutuda soojemaks kui tera sügavamal prügikasti sees, eriti katuse ja päikese käes olevate seinte läheduses.

NDSU laiendus hoiatab, et kevadine päikesesoojus võib soojendada ladustatud teravilja osi ja luua tingimused, mis soodustavad riknemist.

See on üks põhjus, miks ainult viljasalve keskosa jälgimine ei pruugi anda täielikku pilti.

8. Ebapiisav või ebaühtlane õhutus

Aeratsiooni eesmärk on hoida tera temperatuuri suhteliselt ühtlane.

Kuid õhuvool ei liigu viljamassis alati ühtlaselt.

Probleemid võivad tekkida järgmistel põhjustel:

ebapiisav ventilaatori võimsus,

liigne tera sügavus,

ummistunud kanalid,

trahvide kogunemine,

ebaühtlane terade jaotus või

ventilaatori peatamine enne, kui jahutusfront on vilja täielikult läbinud.

Üks sektsioon võib jahtuda, samas kui teine ​​jääb soojaks.

See temperatuuride erinevus suurendab niiskuse migratsiooni ja sellele järgneva riknemise võimalust.

Kaasaegne temperatuuri jälgimine võib aidata operaatoritel näha, kas jahutusfront liigub tegelikult ootuspäraselt läbi vilja.

Kuidas temperatuuri jälgimine aitab vältida teravilja riknemist

Temperatuuri jälgimine ei peata riknemist iseenesest.

Selle väärtus seisneb selles, et see annab operaatoritele aega tegutsemiseks.

Selle asemel, et avastada mahalaadimise ajal riknenud teri, võivad temperatuurikaablid anda teavet, kui probleem alles areneb.

Kohaliku kütte varajane tuvastamine

Mitmepunktilised temperatuurikaablid paigaldatakse vertikaalselt läbi viljamassi.

Erinevatele sügavustele paigutatud andurid mõõdavad temperatuure mitmes kohas.

Näiteks selle asemel, et teada, et prügikast on "umbes 20 kraadi", võib operaator näha selliseid näitu:

ülemine kiht: 18,5 kraadi

keskmine kiht: 19,1 kraadi

alumine kiht: 18,7 kraadi

üks seirepunkt: 23,4 kraadi

See üksainus soojem punkt väärib tähelepanu.

Absoluutne temperatuur on kasulik, kuidseirepunktide erinevusvõib olla veelgi olulisem.

Temperatuuri trend on olulisem kui üks näit

Ühel kõrgel näidul võib olla mitu selgitust.

Pidevalt kasvav näit on murettekitavam.

Mõelge ühele andurile, mis salvestab:

Samal ajal jäävad läheduses olevad andurid umbes 19 kraadi juurde.

See muster näitab, et midagi kohalikku muutub.

Pidev jälgimine muudab seda tüüpi trendi palju lihtsamini äratuntavaks kui juhuslikud käsitsi mõõtmised.

Purdue Extension soovitab ka vaadata temperatuuri ajalugu, mitte tugineda ainult konkreetsel päeval mõõdetud temperatuurile. Oodatust kiiremini soojenev lõik võib viidata aktiivsele halvenemisele.

Temperatuuri jälgimise kasutamine aeratsiooniga

Temperatuuriandmed muutuvad palju kasulikumaks, kui need on seotud teravilja majandamise otsustega.

Kui temperatuur ootamatult tõuseb, saavad operaatorid kontrollida prügikasti seisukorda ja otsustada, kas õhutamine on vajalik.

Tavalise jahutamise ajal suudavad temperatuuriandurid näidata ka jahutusfrondi liikumist läbi erinevate teraviljakihtide.

See aitab vastata olulisele küsimusele:

Kas kogu viljamass on jahutatud või ainult prügikasti alumine osa?

Ventilaatori liiga vara väljalülitamine võib jätta prügikasti kõrgemale soojema vilja.

Temperatuuri mõõtmised annavad operaatoritele parema ülevaate sellest, millal jahutustsükkel on tegelikult jõudnud ülemistesse kihtidesse.

Miks on oluline mitu mõõtepunkti?

Tera ei juhi kiiresti soojust.

Sellest on abi, sest korralikult jahutatud vili võib kaua jahedana püsida.

Kuid see tekitab ka järelevalve väljakutse.

Kuum koht võib andurist mõnel kaugusel tekkida, ilma et see anduri näitu viivitamatult muudaks.

NDSU Extension juhib tähelepanu sellele, et temperatuurikaablid tuvastavad tingimused peamiselt kaabli lähedal asuvas viljas; tera isoleerivad omadused tähendavad, et mitme jala kaugusel asuvat kuuma kohta ei pruugita kohe tuvastada.

Suure läbimõõduga prügikastide puhul loob ainult ühe temperatuurikaabli kasutamine seetõttu märkimisväärseid pimealasid.

Parem seire paigutus kasutab mitut vertikaalset kaablit, mis on jaotatud üle tera massi, kusjuures iga kaabli ääres on mitu temperatuurianduri punkti.

Täpne arv sõltub prügikasti läbimõõdust, kõrgusest, teravilja tüübist ja nõutavast seiretasemest.

Käsitsi kontrollimisest teravilja pideva seireni

Traditsiooniline teraviljakäitlus sõltub sageli sellest, kas operaatorid korrapäraselt prügikasti kontrollivad.

Tüüpilised märgid hõlmavad järgmist:

ebatavalised lõhnad,

kondensatsioon,

kooriku moodustumine,

putukad,

sooja teravilja ja

väljatõmbeõhu muutused.

Need kontrollid on endiselt kasulikud.

Kuid need näitavad vilja seisukorda alles siis, kui keegi kontrollib.

Automaatne teravilja temperatuuri seiresüsteem võib mõõtmisi koguda pidevalt või kindlate ajavahemike järel.

Tüüpiline süsteem võib sisaldada:

Mitmepunktilised temperatuurikaablid → RTU/andmehõiveseade → monitooringutarkvara või pilveplatvorm

Süsteem suudab salvestada temperatuure kümnetest või sadadest anduripunktidest ja kuvada aja jooksul muutusi.

Häireläve saab konfigureerida ka nii, et operaatoreid teavitatakse, kui punkt ületab seatud temperatuuri või hakkab ebanormaalselt tõusma.

Temperatuuri jälgimine on varajase hoiatamise süsteem

Teratemperatuuri jälgimissüsteemi eesmärk ei ole lihtsalt numbrite kuvamine.

Selle tegelik eesmärk on tuvastada ebanormaalsed muutused piisavalt varakult, et operaatorid saaksid reageerida.

Arenev ladustamisprobleem järgneb sageli progresseerumisele:

Ebaühtlane niiskus

↓

Bioloogiline aktiivsus

↓

Lokaalne küte

↓

Kuum koht

↓

Hallitus ja koorik

↓

Suurem riknenud tera pindala

↓

Kvaliteedi- ja majanduslik kahju

Temperatuuri jälgimine aitab selle protsessi katkestada selle alguses, mitte tegeleda sellega lõpus.

Temperatuuri, niiskuse ja CO₂ seire võivad koos töötada

Temperatuur on üks enim kasutatavaid teravilja seisundi näitajaid, kuid see ei pea toimima üksi.

Suuremad laoruumid võivad kombineerida:

teravilja temperatuuri jälgimine,

niiskuse või niiskuse teave,

süsinikdioksiidi seire,

ilmaandmed,

õhutuse juhtimine ja

automatiseeritud signalisatsioonisüsteemid.

CO₂ võib olla eriti kasulik, kuna putukate hingamine, hallituse ja terade riknemine võib süsihappegaasi taset tõsta enne, kui ilmneb suur temperatuuri tõus.

Iowa State University Extension tuvastab ladustatud teravilja seisukorra kontrollimisel kasulike näitajatena CO₂ tõusu, temperatuurimuutused ja lõhnad.

Mitme indikaatori kasutamine koos annab operaatoritele terviklikuma pildi viljamassi sees toimuvast.

Kuumade kohtade vältimine on parem kui riknenud teravilja haldamine

Kui suur pindala teravilja on riknenud, muutub majandamine palju raskemaks.

Rikutud vili võib siluda, koorida või moodustada ebastabiilseid vertikaalseid sambaid.

Need tingimused ei tekita mitte ainult majanduslikku kahju, vaid ka tõsiseid ohutusriske seoses mahalaadimise ja prügikasti sisenemisega.

Seetõttu tuleks riknemiskahtlusega viljasalve käsitseda eriti ettevaatlikult. Varustus tuleb enne sisenemist korralikult lukustada ja alati tuleb järgida kehtestatud viljasalvede ohutusprotseduure.

Parem lähenemisviis on tuvastada ebanormaalsed teravilja tingimused, kui need on veel väikesed ja juhitavad.

Oma osa mängivad õige kuivatamine, teravilja hea jaotus, tõhus õhutamine ja rutiinne kontroll.

Temperatuuri jälgimine lisab midagi eriti olulist:

nähtavus viljamassi sees.

Järeldus

Teraviljakonteinerite kuumad kohad võivad tekkida niiskuse migratsiooni, märja vilja, hallituse, putukate, peente kogunemise, päikesekütte ja ebaühtlase õhutamise tõttu.

Enamikul neist probleemidest on üks ühine joon: lõpuks mõjutavad need temperatuuri.

See muudab temperatuuri üheks kõige kasulikumaks näitajaks ladustatud teravilja seisundi hindamisel.

Hästi kujundatudteravilja temperatuuri jälgimise süsteem mitmepunktiliste temperatuurikaablitegavõimaldab operaatoritel jälgida silohoidla erinevaid sügavusi ja asukohti, võrrelda temperatuure, jälgida muutusi ajas ja tuvastada ebatavaline kuumenemine enne, kui see areneb ulatuslikuks riknemiseks.

Kaubanduslike teraviljahoidlate, söödaveskite ja suurte silohoidlate puhul võib varajane avastamine tähendada erinevust väikese ladustamisprobleemi lahendamise ja olulise teraviljakoguse kaotamise vahel.

Teravilja ladustamisel ei ole oluline küsimus lihtsalt:

"Mis on täna temperatuur?"

See on:

"Kus temperatuur muutub ja miks?"

Just seal annab pidev temperatuuri jälgimine oma suurima väärtuse.